ドイツ人が好きなスウィーツ

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日本人に『ドイツといえば？』という質問をすると必ず、ビール、ソーセージ、ドイツパン！・・・などなど皆さんおっしゃいますが、実はドイツはお菓子の国でもあるんです。

日本でもおなじみのグリム童話の『ヘンゼルとグレーテル』の中に出てくる魔女は、お菓子の家に住んでいますよね。ドイツではこのようなお菓子の家は、お話の中だけではなくて実際に登場するんです。

ドイツではクリスマスが近くなると、デパートやパン屋さんのショーウィンドーには、ミニサイズだけど本物のお菓子でできたお菓子の家が登場し、私たちの目を楽しませてくれます。

そしてドイツ人は、甘いお菓子やケーキが大好きなんです。

今日はドイツ人が好きなドイツのお菓子（スウィーツ）です。

・Lebkuchen（レープクーヘン）

ドイツ最古のお菓子といわれている。やわらかい感触のクッキーのようなお菓子で、蜂蜜やしょうが、シナモンにナツメグなどなどの香辛料が入っていています。

初めて食べた時には『なんて不味い・・・』と感じましたが、現地生活が長くなると私も大好きになりました。



・Pudding（プディング）

日本で言うプリンになるのですが、日本のプリンよりもやわらかく、カスタードクリームみたいな感じなものもある。種類も多め。

お米のプリンReispudding（ライスプディング）というデザートもあります。味は慣れれば美味しく感じるのですが、はじめは日本人には少し抵抗があるかも。。。



・Apfelstrudel（アプフェルシュトゥーデル）

Apfelとはリンゴのことで、Strudelの意味は『渦・渦巻き・混乱・大騒ぎ』です。

すごく薄くのばしたパイ生地（実際にはパイ生地ではなくStrudelの生地）みたいな生地に、香辛料を入れて煮詰めたリンゴをいれて、ロールケーキのようにクルクル巻き、オーブンで焼いたケーキ。

リンゴの酸味が利いていてクリーム：Sahne（ザーネ）と一緒に食べると美味しい。

注意：ApfelstrudelとApfelkuchenは似ているが別物。



・Sandkuchen（ザンドクーヘン）

直訳すれば『砂のケーキ』になりますが、砂は入っていないのでご心配なく。

こちらは日本で言う“パウンドケーキ”になります。簡単にできるので、子どもたちがよく作ってくれます。

日本と違うのは焼きあがったケーキの上に、これでもか！！というくらい砂糖やチョコレートでコーティングをしてあるものもあります。乾燥を防ぐためにその様にするそうです。



などなど、上げればきりがないのです。

ではここで、お菓子に関する関連フレーズ！

どんなデザートがありますか？
Was haben Sie als Nachtich？
(ヴァス　ハーベン　ジー　アルス　ナッハティシュ？)

＊Nachtichはデザートの事。

甘いものが大好きです。
Ich liebe Süßigkeiten.
（イッヒ　リーベ　ズーシッヒカイテン）

＊『好き』という表現は色々あり、Ich mag Süßigkeiten.(イッヒ　マグ　ズーシッヒカイテン)やIch habe gerne Süßigkeiten.（イッヒ　ハーベ　ゲルネ　ズーシッヒカイテン）といろんな言い方ができますが、Liebeを使い表現すると『とにかく甘いものが大好きなの！！』という感じになり、“好き”の中でも“一番強い好き”になります。

これは甘すぎる・・・
Das ist zu Süß.
（ダス　イストゥ　ツー　ズース）

＊zu Süß.で『甘すぎ』

おやつにしましょ。
Trinken wir (Nachmittags)kaffe!!
（トリンケン　ヴィア　（ナッハミッタークス）カフェ！！）

＊ドイツ人の皆さん、たいてい午後4時くらいなるとカフェタイムをとられます。会社でも自宅でもコーヒーとかティーそして、甘いスウィーツを召し上がるので、夕食は簡単にKaltessen(カルトエッセン)と呼ばれる簡単な食事（チーズパンとかハムのパンとか、火を通さなくても食べられる食事）をとる方が多いようです。。

こちらに来て驚いたことは、夏になるとドイツ人の皆さん、毎日のようにアイスを食べるのです。しかもサイズは超ビックサイズで甘さは日本の5倍。（注意：皆が食べているわけではありませんが、たいていの方は大好きです。）

そして、夏のカフェ定番のドリンクといえば、”Eiskaffe”!!(アイスコーヒー)

しかしドイツのアイスカフェ（Eiskaffe）はコーヒーの上にけっこうＢｉｇサイズなバニラアイスとその上にクリーム（Ｓａｈｎｅ（ザーネ））が山盛りに乗っているものがドイツのEiskaffeなので、注文する時にはそれなりの覚悟を持って注文しましょう！



ドイツと日本似ていると言われていますが、食文化の違いはかなりあるのです。

LebkuchenやPuddingはスーパーで簡単に買えますので、旅行に来た時は買ってホテルで試食してもいいですね。

ドイツに来たら是非ドイツのお菓子やケーキを食べてみてください。

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